무연그릴팬 사용해 보니, 정말 연기가 안 날까? (삼겹살 & 생선구이 테스트)

우리 가족은 구워먹는 음식을 좋아합니다. 그런데 집에서 고기나 생선을 구울 때 가장 고민되는 건 역시 연기와 냄새입니다.그래서 요즘 많이 사용하는 제품이 바로 무연그릴팬입니다. TV 오락프로그램에 나온 팬을 보고 궁금해서 망설이다 구매해서 실제로

사용해 보았습니다. 삼겹살과 생선을 직접 구워보면서 연기와 사용감을 확인해봤습니다.

 

무연그릴팬 구조

망설이다 구매해본 무연 그릴팬

 

무연그릴팬은 일반 팬과 달리 기름이 아래로 빠지는 구조로 되어 있습니다.
고기에서 나온 기름이 바로 밑으로 떨어지기 때문에 기름이 타면서 생기는 연기를 줄여주는 방식입니다.

그릴팬 뒷면에는 열선이 있어 고르고 빠르게 열이 전달되어 요리의 재료를 구워줍니다.

 

내부 구조

무연그릴팬 제일 아래쪽에 있는 연기를 빼주는 클리닝 모터와 스폰지 형태의 활성탄소 필터

 

그릴 아래쪽에는 클리닝 모터 위쪽 작은 스폰지 형태의 활성탄소 필터를 끼워 넣어 연기와 냄새를 끌어 내려주는 원리입니다.
연기에 포함되어 있는 기름과 냄새가 아래로 모이기 때문에 팬위에 기름이 계속 남지 않는 구조 입니다.

 

기름받이 트레이

그릴 아래에 있는 기름받이 트레이

 

이 트레이에 물을 넣고 사용하면 기름이 떨어지면서 타는 현상을 줄여 연기를 더 줄일 수 있습니다.

MAX선 아래로 물을 붓고 사용하니 연기 제거와 냄새 제거에 도움이 되었습니다.

 

실제로 고기를 구워봤습니다

우리 가족이 제일 좋아하는 삼겹살 굽기

 

 

삼겹살을 구워보니 기름이 아래로 빠지면서 팬 위에 기름이 고이지 않아 일반 팬보다 깔끔하게 구워졌습니다.

연기가 거의 없고 기름튐이 일반 프라이팬보다 훨씬 적은 편이어서 미리 접시에 구워 덜어 먹는 고기보다 직접 구워 함께 앉아

먹을 수 있었습니다.

 

생선도 구워보기

순살 삼치도 구워 보았어요.

 

생선도 구워보았는데 기름이 아래로 빠지기 때문에 팬에 기름이 고여 타는 느낌이 적었습니다.

그래서 비린 냄새도 일반 팬보다 훨씬 덜 나는 편이었습니다.

 

사용해보니 느낀 점

무연그릴팬은 완전히 냄새와 연기가 없는 것은 아니지만 기름이 타면서 생기는 연기를 탁월하게 많이 줄여주는 구조입니다.

집에서 고기나 생선을 구울 때 일반 팬보다 훨씬 편하게 사용할 수 있다는 느낌이었습니다.

특히 기름이 아래로 빠지는 구조라 조리 후 세척도 비교적 간단했습니다.

분리도 쉽고 제일 아래에 있는 스폰지 활성산소 필터는 조물조물  빨아 여러번 재사용이 가능 했습니다.

 

무연그릴팬은

• 기름이 아래로 빠지는 구조
• 연기와 냄새 감소
• 고기와 생선 구이 모두 사용 가능

집에서 구이 요리를 할 때 주부 혼자만이 고생하는 것이 아니라 가족 모두 둘러않아 편리하게 사용할 수 있는 조리도구였습니다.